Les bases de la nutrition pour une perte de poids durable et réussie

Pour éliminer les kilos en trop accumulée durant l’été ou au fil des années , rien de mieux qu’une alimentation saine et donc une assiette équilibrée
Composer une assiette équilibrée : ça veut dire quoi exactement ?
Lorsqu’on parle de composer une assiette équilibrée, ça signifie que l’assiette ou le repas répond aux besoins nutritionnels de l’organisme, par rapport à la qualité des éléments qui la compose, mais aussi par rapport aux quantités et aux proportions.
On aura donc :
les glucides
les lipides
les protéines
les fibres alimentaires.

Inclure des protéines maigres : Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Choisissez des sources de protéines maigres comme le poulet, la dinde, le poisson, les œufs, les légumineuses (comme les haricots, les pois chiches et les lentilles) ou les produits laitiers faibles en gras.

Ajouter des légumes : Les légumes sont riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, et ils sont faibles en calories. Remplissez la moitié de votre assiette avec une variété de légumes colorés, crus ou cuits, pour obtenir une grande variété de nutriments.

Ajouter des graisses saines : Les graisses saines sont importantes pour la santé du cœur, la fonction cérébrale et l’absorption des vitamines liposolubles. Choisissez des sources de graisses insaturées comme les avocats, les noix, les graines, l’huile d’olive et les poissons gras (saumon, maquereau, sardines).

Équilibrer les saveurs et les textures : Variez les saveurs et les textures de votre assiette pour rendre les repas plus intéressants et satisfaisants. Ajoutez des herbes fraîches, des épices, des sauces faibles en gras et des condiments pour rehausser la saveur de vos plats sans ajouter de calories supplémentaires.